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遵义市汇川区简介：
　　汇川区是具有城郊型特征的城市新区，区内交通便捷，基础设施完善。渝黔铁路、210国道和遵崇高速公路纵贯全境，现已建成宽20-40米的城市主干道10多条，有日供水能力10万立米水厂1个，50万吨铁路集装箱货场1个，3万吨污水处理厂1个，日处理600吨垃圾场1个；有5座变电站；建成各类市场近30个，专业市场15个。市委、市政府的行政办公中心、汇川体育中心、遵义报业大楼等标志性建筑座落于区内。　汇川区人民政府驻南京路，邮编：563000。代码：520303。区号：0852。拼音：Huichuan Qu。
　　全区工业基础雄厚。有061基地、遵义卷烟厂、遵义烟叶公司、长征电器集团公司、贵州茅台啤酒公司和贵州海尔电器公司等大中型企业在区内入驻。区内有丰富的自然资源和教育、卫生资源。有两所高等院校（遵义医学院、遵义师范学院）、4所中等专业学校、1所职业技术学校、117所中小学，遵义医学院附院、遵义医院、3417医院三大医院在区内。汇川区山川秀美，气候宜人，是爱国主义教育的基地和休闲避暑的胜地，娄山关风景名胜区、中世纪军事城堡海龙囤、董公寺镇的田园风光等景点每年吸引大批游客前往观光游览。
　　遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：
    　　每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。 羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，最后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。  吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。       遵义豆花面创制于本世纪初，迄今已近百年之久。今天的遵义市，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红，众多的豆花面馆以老城一带的最负盛名。1958年邓小平等中央领导人视察遵义时，还特地到老城品尝了豆花面。外地到遵义来的旅客也总要寻找豆花面馆.
行政区划:汇川区区辖2个街道、6个镇：上海路街道、洗马路街道、高桥镇、董公寺镇、团泽镇、高坪镇、板桥镇、泗渡镇。
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发布时间：2009-11-13 18:28:05 发布者:xinditu

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